上半年疫情大考下，中国乳业克服重重困难，稳品质、保价格、创新营销模式，不仅保障了国民健康营养食品的供给，而且是最早走出疫情影响的行业之一。那么，后疫情时代的乳业又将如何继续前行?
　　国家奶牛产业技术体系首席专家、中国农业大学教授李胜利介绍，疫情对乳业的影响主要在一季度，第二季度奶业上下游恢复良好。数据显示，今年1—6月全国液态奶产量1189.0万吨，同比下降2.39%。其中，1—3月受影响较大，主要原因是渠道不畅、市场疲软;4月行业开始恢复正增长，增长率分别为4.94%、10.85%和8.72%。疫情期间，全国乳品市场供应充足，乳品价格保持稳定。
　　分析认为，乳业上半年的成绩首先得益于疫情期间党中央、国务院的高度重视，把乳品列为重点物资保障，促使整个行业基本保持正常生产经营;众多抗疫和营养专家建议多喝牛奶以提高免疫力，对推动牛奶的消费起到较好的宣传效果。还有更为重要的是，国家宏观形势的复苏和政策的支持，开启“双循环”经济模式，使乳品市场恢复加快。
　　另外，相比乳品加工企业来说，疫情对牧场和广大奶农的冲击更为剧烈。乳品加工企业非常好地履行了社会责任，在最艰难的时刻，多家乳企向牧场发出了不拒收一滴奶的承诺，帮助牧场奶农渡过难关。上游端没有“倒奶”。
　　疫情之下，全体乳业人充分协作、通力配合，推动了乳业快速实现复苏。而有效的利益联结机制，让产业链上游、中游、下游心往一处想，劲往一处使，拧成一股绳。加工企业宁可多承担一点压力，损失一点利润，也要确保整个产业链特别是牧场奶农的生存与发展。据了解，疫情期间，伊利从资金、技术等各个方面加大了对产业链上下游的扶持力度，不到50天的时间里，就为合作牧场融资6.7亿元。同时，在下游帮经销商拓渠道、去库存。蒙牛今年也累计向合作牧场提供了30亿元的免息资金、100亿元的授信。